Formas de desinfectar frutas y verduras antes de su consumo

Formas de desinfectar frutas y verduras antes de su consumo
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Antes de comer frutas y verduras es importante desinfectar para eliminar los gérmenes, productos químicos y cualquier otro elemento contaminante. La limpieza o desinfección cobra todavía más importancia cuando se trata de consumir estos alimentos en crudo. Es así porque cuando no se cocina a una temperatura superior a los 70 grados las bacterias y los virus no mueren.

Consejos

Para consumir productos hortícolas con seguridad debes seguir los siguientes pasos:

  • Lavarte bien las manos antes de manipular los alimentos.
  • No partir o pelar la fruta o verdura para poder desinfectarla entera.
  • Sumergir en abundante agua. También se recomienda frotar con un paño, cepillo o esponja libre de jabones.

Modos de higienizar

A la hora de desinfectar es mejor complementar el lavado de agua con alguna de estas alternativas:

  • Su acidez ayuda a eliminar bacterias y restos de pesticidas. Bastará con diluir un vaso de agua en un litro de agua y dejar las frutas y verduras en remojo unos diez minutos.
  • Limón. Tiene propiedades desinfectantes y antibacterianas gracias al ácido cítrico. En este caso mezcla a partes iguales agua, limón y vinagre.
  • Bicarbonato sódico. También elimina bacterias y pesticidas. Con una cucharada sopera llegará para añadir en un litro de agua.
  • Agua oxigenada. Producto típico de los hogares con cualidades blanqueadoras, desinfectantes y fungicidas. Se debe echar una cucharada sopera en 250 ml de agua.

Asimismo, hay que prestar atención a los utensilios de cocina que se utilizan. Deben estar bien limpios para que los alimentos no se contaminen después de ser desinfectados.

Fuente: Computer Hoy

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