10 curiosidades...

Una de las verduras de esta temporada es el brócoli. Desde el inicio del otoño y hasta final del invierno está en su mejor época. No obstante, en España es fácil encontrarlo durante todo el...

Un estudio afirma...

Parece que la cebolla no solo tiene grandes propiedades nutricionales que cuidan nuestro organismo. Ahora se dice que también es favorable para el pelo. Sin duda, una buena noticia que conocemos en...

¿Por qué algunas...

Cuando ponemos a cocer ciertas verduras a veces percibimos un mal olor que se esparce por la cocina e incluso por otras estancias. Col, coles de bruselas o coliflor son algunos ejemplos de alimentos...

Cómo elegir y...

Las judías verdes se incluyen dentro de la familia de las Leguminosas. Se trata de una hortaliza anual, herbácea y de morfología muy heterogénea. Cultivada desde tiempos remotos la judía es uno...

Consejos que te...

A veces la calidad y el sabor de verduras y hortalizas se deterior por una mala conservación o preparación. Y lo que es peor, se pierden los nutrientes. Para aprovechar al máximo las propiedades...

Esos extraños...

Las primeras referencias que se tienen sobre los vegetarianos proceden de la antigua India y Grecia en el siglo VI a.C. En ambos casos la dieta estaba muy conectada con la idea de no violencia...

Comer brócoli de...

Todas las verduras y hortalizas son junto a las frutas de los alimentos más saludables que podemos y debemos ingerir a diario. Entre ellos destaca el brócoli por su gran aporte nutricional y...

Alimentos que NO...

A pesar de que la congelación es una buena técnica para conservar los alimentos, debes saber que no todos son adecuados para meter en el congelador. Entre los productos alimenticios que no se...

Trucos para...

Desde tiempos remotos las patatas forman parte de nuestra la alimentación, siendo uno de los ingredientes básicos en cualquier cocina. Por su versatilidad y gran aporte nutricional, forma parte de...

Diferentes formas...

A la hora de cocinar o preparar alimentos es importante la manera en que cortamos los ingredientes para facilitar la cocción o simplemente la ingesta. Según el plato a elaborar, realizaremos un...

Consejos para...

Cocinar a la plancha es una de las técnicas culinarias más sanas para conseguir alimentos bajos en grasas y calorías. En el caso de las verduras y las hortalizas, es la forma perfecta para que nos...

La producción...

No es nada nuevo que los productos de la huerta gallega destacan por su sabor y calidad. Razón por la que la Xunta de Galicia a través de la Consellería de Medio Rural está trabajando para crear...